Hàu là một loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thường sống ở các vách đá ven biển hoặc cửa sông. Ở nước ta, hàu có nhiều nhất ở các vùng ven biển như Lăng Cô - Thừa Thiên Huế, đầm Thị Nai - Bình Định, đầm Ô Loan ở tỉnh Phú Yên nơi có những quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên, các đảo đảo Long Sơn và Côn Đảo ở tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.



Hàu được chế biến thành nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như cháo hàu, hàu chiên, phô mai hàu nướng là đặc sản có tại quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên tuy nhiên, đối với những người sành ăn hàu, hàu càng dễ chế biến thì càng ngon. Chính vì điều đó, hàu sống luôn có một sức hút đặc biệt, đặc biệt là đối với các quý ông. Chọn hàu tươi, béo, hàu, bóc vỏ, vắt lên một ít thịt hàu chanh cho chín. Dùng thìa thịt hàu, chấm vào chén nước tương trộn với mù tạt và thưởng thức. Cảm giác ngọt ngào, giòn lan tỏa trong miệng cùng với vị cay nóng bốc lên đến đỉnh đầu.

Tuy nhiên, vì lý do sức khỏe, các chuyên gia sức khỏe thường khuyên không nên sử dụng hàu chưa nấu chín. Món ăn này chỉ thích hợp cho người khỏe mạnh, không mắc bệnh đường ruột hay dị ứng.

Nếu nấu cháo, người ta thường chọn gạo đỏ, gạo ngoài đồng khi nấu cháo với hương vị thơm ngon. Hàu tươi được rửa với gia vị ướp. Cho gạo vào nồi, nấu cho đến khi nó vỡ. Hành khô, không thơm và xào với thịt hàu. Sau đó đổ hàu vào nồi cháo, nêm lại gia vị là đặc sản có tại quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên.

Đây là một món ăn lành tính để bạn có thể ăn nó bất cứ lúc nào trong ngày, bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Vị ngọt của hàu cộng với mùi thơm của gạo, vị cay nồng của hạt tiêu và mùi thơm của rau ... ngon đến khó quên.

Hàu nướng hành tây thơm ngon với hương vị quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên với hương thơm quyến rũ cũng là những món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua. Con hàu đã tách một phần vỏ, để lộ phần thịt béo, tươi bên trong. Đặt từng con hàu lên vỉ nướng và nướng trên bếp than. Khi nước từ thịt hàu tiết ra bắt đầu sôi, thêm hành tây và ít đậu phộng rang lên bề mặt.

Phải giữ lửa để hàu chín vừa, không nấu quá nhiều để làm cho hàu săn lại, mất vị ngọt, không ngon. Cai thơm mùi thơm của chất béo bão hòa trong vị ngọt mềm của hàu kích thích đến từng vị giác của bạn.

Ngoài ra, trong thời tiết lạnh như hôm nay, một bát cháo hàu hấp là món ngon mà bạn không nên bỏ qua. Đây là một món ăn lành tính để bạn có thể ăn nó bất cứ lúc nào trong ngày, bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Hương vị ngọt ngào của hàu hòa quyện với mùi thơm của gạo, vị cay nồng của hạt tiêu, mùi thơm của rau là đặc sản có tại quán hải sản giá rẻ tại Phú Yên ... mang đến cho người ta một hương vị thơm ngon rất khó quên.